Apa itu Franchise? Pengertian, Struktur, dan Cara Memulainya

Saat ingin menjalankan sebuah bisnis, umumnya calon pemilik bisnis dihadapkan pada dua pilihan, yaitu membangun bisnis dari nol atau menjalankan bisnis yang telah berjalan. Membangun brand sendiri memang memberi kebebasan, tetapi juga membutuhkan waktu, modal, dan risiko yang tidak kecil.

Franchise adalah solusi yang semakin relevan karena model bisnis ini memungkinkan Anda menjalankan usaha dengan brand yang sudah dikenal, sistem operasional yang teruji, serta dukungan dari pemilik merek. Anda tidak perlu memulai dari nol, karena fondasi bisnisnya sudah tersedia.

Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari apa itu franchise, bagaimana cara kerjanya, jenis-jenisnya, serta kelebihan dan risikonya sebelum mulai menjalankan usaha franchise.

Apa itu franchise? 

Franchise adalah model bisnis di mana pemilik merek (franchisor) memberikan lisensi kepada pihak lain (franchisee) untuk menjalankan usaha menggunakan nama brand, sistem operasional, serta standar bisnis yang telah teruji. Sebagai imbalannya, franchisee perlu membayar biaya awal (franchise fee) dan royalti secara berkala sesuai kesepakatan yang telah ditentukan kedua belah pihak.

Menurut International Franchise Association (IFA), franchising merupakan metode untuk mengembangkan bisnis dan mendistribusikan produk atau layanan melalui hubungan berlisensi. 

Dengan kata lain, franchise adalah cara menjalankan bisnis yang sudah memiliki pondasi kuat mulai dari brand, produk, hingga sistem operasional tanpa perlu membangun bisnis dari nol.

Model ini juga didukung oleh pertumbuhan pasar yang konsisten. 

Ini menunjukkan bahwa bisnis franchise bukan sekadar pilihan praktis, tetapi juga peluang jangka panjang yang terus berkembang.

Struktur dalam sistem bisnis franchise

Dalam model bisnis ini terdapat dua pihak yang saling berperan penting dalam menjalankan dan mengembangkan bisnis, diantaranya yaitu:

1. Franchisor (pemilik merek)

Franchisor adalah pemilik merek sekaligus sistem bisnis yang dijalankan dalam franchise. Mereka biasanya telah menyediakan pondasi yang sudah teruji, sehingga bisnis dapat direplikasi dengan lebih cepat dan konsisten.

Peran franchisor meliputi:

• Menyediakan pelatihan awal dan dukungan berkelanjutan
• Memberikan panduan operasional serta materi pemasaran
• Menjaga standar kualitas dan konsistensi merek
• Mendapatkan pendapatan dari fee dan royalti

Bagi franchisor, model ini memungkinkan ekspansi bisnis secara lebih cepat tanpa harus menanggung seluruh biaya pembukaan cabang. Setiap franchisee berperan sebagai mitra yang turut mendorong pertumbuhan brand.

2. Franchisee (penerima merek)

Franchisee adalah pihak yang membeli hak untuk menjalankan bisnis franchise dengan mengikuti sistem yang telah ditetapkan.

Peran franchisee meliputi:

• Menyediakan modal dan menjalankan operasional bisnis
• Mengelola aktivitas harian, termasuk tim dan pelayanan
• Merekrut serta mengelola karyawan
• Mengikuti standar dan prosedur dari franchisor

Meski menggunakan brand dan sistem yang sama, franchisee tetap merupakan pemilik bisnis independen. Jadi, secara sederhananya, mereka menanggung risiko sekaligus menikmati hasil dari operasional yang dijalankan, namun tetap mematuhi perjanjian franchise yang telah disepakati.

Jenis-jenis franchise

Franchise adalah model bisnis yang berjalan dengan cara yang sama. Namun, ada beberapa jenis franchise yang dijalankan berdasarkan tingkat kontrol, operasional, dan skala bisnisnya:

1. Franchise produk

Dalam jenis ini, franchisee berfokus pada distribusi atau penjualan produk milik franchisor. Jenis franchice ini biasanya tidak mencakup sistem operasional yang kompleks, sehingga lebih mudah dijalankan.

Contohnya: Dealer otomotif, distributor minuman.

2. Franchise format bisnis

Business format franchise adalah jenis franchise yang paling umum. Setelah serah terima, franchisee akan mendapatkan paket lengkap bisnis, mulai dari brand, sistem operasional, pelatihan, hingga dukungan pemasaran.

Contohnya: Restoran, minimarket, salon.

3. Franchise manufaktur

Pada jenis franchise ini, franchisee akan diberikan lisensi untuk memproduksi produk menggunakan formula, standar, atau teknologi yang berasal dari franchisor.

Contohnya: Produsen minuman berlisensi.

4. Master franchise

Untuk jenis franchise ini, franchisee memiliki hak eksklusif untuk mengembangkan bisnis di wilayah tertentu, termasuk menjual bisnis ke pihak lain (sub-franchise).

Contohnya: ekspansi brand internasional ke pasar regional.

Kelebihan dan kekurangan franchise

Sebelum memutuskan menjalankan franchise, penting untuk memahami keuntungan sekaligus risikonya secara seimbang.

Kelebihan franchise:

• Brand sudah dikenal: Tidak perlu membangun reputasi dari nol, sehingga lebih mudah menarik pelanggan sejak awal.
• Sistem operasional teruji: Anda menjalankan bisnis dengan SOP dan model yang sudah terbukti berhasil.
• Pelatihan dan dukungan: Franchisor biasanya menyediakan training dan pendampingan berkelanjutan.
• Akses pembiayaan lebih mudah: Franchise cenderung lebih dipercaya oleh lembaga keuangan dibanding bisnis baru.
• Efisiensi skala jaringan: Keuntungan dari pembelian kolektif dan kerja sama dengan pemasok.

Kekurangan franchise:

• Modal awal cukup besar: Termasuk franchise fee dan biaya setup yang tidak sedikit.
• Biaya royalti berkelanjutan: Ada potongan pendapatan untuk franchisor yang dapat mempengaruhi margin.
• Fleksibilitas terbatas: Wajib mengikuti standar brand, sehingga tidak bebas untuk berinovasi.
• Pembatasan wilayah: Area operasional biasanya sudah ditentukan oleh franchisor.
• Ketergantungan pada reputasi brand: Jika brand mengalami penurunan, seluruh jaringan akan terdampak.

Hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli franchise

Pastikan pilihan franchise didasarkan pada analisis, bukan sekadar tren pasar. Pilih franchise yang sesuai dengan minat, kemampuan, serta potensi pasar lokal agar bisnis dapat berjalan lebih berkelanjutan dalam jangka panjang.

Untuk memastikan keputusan yang diambil tepat, berikut beberapa aspek penting yang perlu Anda pertimbangkan sebelum memulai franchise:

• Total investasi awal dan franchise fee: Hitung kebutuhan modal secara realistis, termasuk biaya setup, renovasi, dan operasional awal.
• Royalti dan biaya berkelanjutan: Pahami persentase pendapatan yang harus dibayarkan secara rutin.
• Dukungan dari franchisor: Pastikan ada pelatihan awal serta pendampingan setelah bisnis berjalan.
• Hak dan batas wilayah: Ketahui area operasional yang diizinkan agar tidak menghambat ekspansi.
• Perjanjian dan exit strategy: Pahami konsekuensi jika ingin mengakhiri kerja sama.
• Dokumen legal (FDD): Pelajari seluruh isi dokumen secara menyeluruh sebelum menandatangani.

Sektor franchise paling populer di Indonesia dan global

Setelah memahami faktor-faktor penting sebelum memulai, langkah selanjutnya adalah menentukan sektor bisnis yang paling sesuai dengan minat dan potensi pasar Anda. 

Model franchise sendiri hadir di berbagai industri dengan karakteristik yang berbeda-beda. Berikut beberapa sektor franchise yang paling populer:

Kelola operasional franchise lebih efisien dengan mekari pos

Memilih sektor franchise yang tepat hanyalah langkah awal. Tantangan sebenarnya justru muncul saat bisnis mulai berjalan terutama ketika Anda mengelola lebih dari satu outlet.

Banyak franchisee fokus pada proses akuisisi, tetapi kurang siap menghadapi kompleksitas operasional sehari-hari. Mulai dari memantau penjualan, mengelola stok, mengawasi performa karyawan, hingga memastikan laporan keuangan tetap akurat di setiap cabang.

Untuk menjawab tantangan tersebut, Mekari POS hadir sebagai solusi yang membantu menyederhanakan operasional bisnis franchise. Mekari POS adalah solusi aplikasi kasir modern yang dirancang secara khusus untuk bisnis retail dan F&B multicabang, termasuk franchise di Indonesia, sehingga Anda dapat mengelola seluruh cabang secara lebih efisien, terpusat, dan real-time.

Fitur unggulan Mekari POS:

• POS dan manajemen pesanan: Proses transaksi lebih cepat dan akurat di setiap outlet, sekaligus mengelola pesanan dine-in, takeaway, delivery, hingga GrabFood dalam satu sistem yang dilengkapi fitur split bill, refund, dan berbagai metode pembayaran untuk meminimalkan kesalahan operasional.
• Headquarter dan manajemen multicabang: Pantau seluruh cabang secara real-time dalam satu dashboard terpusat, membandingkan performa antarcabang, serta mengatur hak akses dan aktivitas pengguna untuk menjaga standar operasional tetap konsisten.
• Laporan dan analisis bisnis: Tersedia laporan penjualan dan performa outlet secara real-time, membantu proses identifikasi produk terlaris, evaluasi kinerja staf, dan menghasilkan insight yang lebih akurat untuk pengambilan keputusan.
• Promosi dan loyalitas pelanggan: Atur diskon dengan fleksibel, mengelola program membership dan loyalitas, serta meningkatkan repeat order tanpa proses manual yang kompleks.
• Manajemen produk dan inventaris: Kelola SKU, varian, dan kategori produk secara terpusat, memantau stok secara real-time di setiap outlet, serta mempermudah transfer inventaris antarcabang untuk menghindari kehabisan atau kelebihan stok.
• Ekosistem Mekari: Terintegrasi dengan Mekari Jurnal untuk pencatatan akuntansi otomatis dan Mekari Desty untuk penjualan online, sehingga seluruh operasional bisnis terhubung dalam satu sistem yang efisien.

Dengan fitur yang terintegrasi, Mekari POS membantu bisnis tidak hanya berjalan, tetapi juga berkembang secara terukur.

Tunggu apalagi? Mulai kelola bisnis franchise Anda dengan lebih efisien bersama Mekari POS!